Geschmack und Aroma, weich und süß, voller Körper mit Noten von reifen Zitrusfrüchten und ausgewogener Säure.  Die Ernte wird von unserem Team in Handarbeit unter Beachtung der Naturkreisläufe durchgeführt.

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Unsere Kaffeesorten sind zu 100% Arabica, mit den folgenden Sorten: Iapar 59; Catuaí 44; Caturra Red, Catucaí; Catucaí-Açu, Yellow Bourbon, Caturra Yellow.

 

Der Peaberry, der nur einen Fraktion der Farm-Produktion ausmacht, ist eine Mischung aus allen Kaffeesorten. Um eine Menge der Peaberry-Bohnen zu erhalten, ist eine rigorose Handsortierung erforderlich, um sie von ihren Bohnenhälften zu trennen. Hier finden Sie diese einzigartige runde Bohne, mit einer hellen und mittleren Röstung, entwickelt von einer der besten Kaffeeröstereien in Deutschland.

 

Das neueste Produkt, das für den europäischen Markt entwickelt wurde, das biodynamische Rohkaffeepulver, wird bereits von vielen Kunden geschätzt. Durch das Naturstein-Mühle, eine uralte Methode, bleiben die reichhaltigen Inhaltsstoffe, wie die Chlorogensäure, des Rohkaffees erhalten.